Šta su makronutrijenti?

28. November 2021.

Šta su makronutrijenti?

Ukoliko je zdrava i pravilna ishrana nešto za što ste se tek odlučili, ili se već neko vrijeme borite da razumijete istu, onda ste na pravom mjestu.

Prva lekcija koju trebate naučiti kako biste razumjeli hranu i kako je pravilno konzumirati jeste šta su makronutrijenti. Pa, počnimo!

Svaka namirnica koju konzumirate sastoji se od određenog broja nutrijenata, odnosno hranjivih materija čiji zbir određuje broj kalorija koji ta ista namirnica sadrži. Nutrijenti se dijele u dvije osnovne grupe: mikro i makronutrijente, s tim da se skoro svaka namirnica sastoji od kombinacije jednog ili više makronutrijenta i većeg broja mikronutrijenata. Osnovna razlika između mikro i makronutrijenata jeste u količini u kojoj ih unosimo, gdje glavnu ulogu imaju makronutrijenti.

Makronutrijenti se dijele u tri kategorije: proteini, ugljikohidrati i masti. Omjer potrebnih makronutrijenata za vaše dnevne potrebe ili fitness ciljeve računa se u odnosu na vaš BMR i TDEE. (saznaj više)

Iako ćete naići na stotinu dijeta i programa ishrane koji se zasnivaju na različitim makronutrijentima (LCHF, keto, no carb i sl.) vrlo je važno znati da su našem organizmu potrebni svi makronutrijenti kako bi pravilno (i dugoročno) funkcionisao. Moguće je raditi razne manipulacije sa omjerom makronutrijenata u skladu sa ličnim ciljevima tj. potrebnim kalorijskim unosom, ali je vrlo važno znati odakle te kalorije dolaze i da li je ta hrana nutritivno bogata ili ne. Uz pravilnu raspodjelu, mnogo brže i lakše ćete doći do svog cilja, ali i održati ravnotežu organizma i svoje zdravlje.

makronutrijenti

Kalorije u makronutrijentima

Svi makronutrijenti sadrže određeni broj kalorija koje tijelo koristi kako bi proizvodilo energiju.

Proteini i ugljikohidrati sadrže po 4 kcal, dok masti sadrže 9 kcal po jednom gramu što ih čini najizazovnijim makronutrijentom kada je u pitanju gubitak tjelesne težine, tj. dijeta. Ipak, vrlo je važno napomenuti da masti igraju glavnu ulogu u održavanju hormonalnog balansa, te ih se nipošto ne smijete odreći. Pored ovih makronutrijenata, postoje i tzv. prazne kalorije koje dolaze ih namirnica koje nemaju nikakvu nutritivnu vrijednost, kao što je alkohol koji sadrži 7 kcal po gramu. Proteini tijelu služe kao gradivni element, dok energiju crpi iz masti i ugljikohidrata.